salam semua..
semoga kita sentiasa sihat sihat dan gembira selalu. rasa macam kejap aje tapi rupanya dah lama tak masuk sini. Almaklum hari hari pergi cafe
sampai tak sempat nak update kat sini.
Baru baru nih saja la cuba buat pegedil nih.. eh pegedil ke begedil.. apa apa pun namanya ia memang sedap dimakan dengan nasi or soto nasi. My paberet sangat nih.. hehehe...
Membuatnya tak laa susah, senang aje sebab bahan bahan dia semua main agak agak aje... hehehe... gerenti jadi punya laa... jom kita cuba try test tengok cara dan step membuatnya. Tapi sayang tu hari lupa na
k amek gambar pulak... tak pe kita citer details kat sini kang esok esok senang anak cucu ku nak tengok resepi yang nenek dia orang dah cuba nih...
Bahan utamanya ialah kentang. Banyak mana? Ikut suka kita laa nak banyak mana pun. Kupas kulit kentang tu pas tu dipotong macam wedges tu. Kentang tu digoreng sehingga perang kecoklatan. Angkat dan toskan dari minyak.
Kemudian, kentang yang telah digoreng itu, ditumbuk lumat. Masukkan kesemua kentang yang telah ditumbuk itu didalam mangkuk besar supaya senang nak mengaul. Tambahkan garam dan lada sulah kemudian gaulkan rata. Pastikan garam tu rata kalo tak kang ada lak part yang termasin... hehehe... Pas tu, taburkan daun sup dan daun bawang serta bawang goreng sekali. Dan gaulkan rata rata sekali lagi, cara mengaulnya adalah dengan meramas ramas sehingga segalanya menjadi rata.
Dan finalnya, buatkan bulat-bulat dan ditekan menjadi leper sedikit. Ha dah jadikan... ok sekarang untuk mengorengnya, pukul sebiji telur (kalo saya tambahkan garam sket) celupkan pegedil yang dah siap dibe
ntuk tadi kedalam telur dan terus masuk ke dalam minyak yang dah panas. Buat begitu sehingga habis semuanya...
Ha kan senang kan... n sedap jugak. Kalo nak tambah daging or ayam ke pun boleh jugak. Meh kita share gambar hasil air tanganku. ;)
